Divina Regina Pizza Verace - Salerno

Passione per ciò che è autentico, buono e bello.

Amore per il nostro territorio, ricco di tradizioni e di sapori, dal valore che da sempre consideriamo irripetibile.

Sono queste le linee guida che hanno favorito il progetto e la nascita di “Divina Regina Pizza Verace”, la pizzeria friggitoria tradizionale napoletana che ha inteso arricchire l’offerta gastronomica della città di Salerno, proponendo la “verace pizza napoletana”.

Nel rispetto fedele della storica tradizione che connota il capoluogo partenopeo, il menù offerto da “Divina Regina Pizza Verace” si compone di pizza al forno, pizza fritta e rosticceria.

Tuttavia non mancano i dolci, il gelato ed il caffè.

Le nostre competenze sulle caratteristiche di ciascun ingrediente utilizzato nella filiera produttiva sono oggetto di continui studi, ricerche ed approfondimenti, e nulla viene lasciato al caso, per far sì che la qualità del prodotto finale possa sempre risultare, senza alcun dubbio, di “eccellenza”.
A partire dalle migliori farine nazionali presenti sul mercato, gli ingredienti tra cui il pomodoro, l’olio evo, la mozzarella, i formaggi, i salumi ed i condimenti, sono in gran parte prodotti DOP, IGP, presidi slow food, o comunque accuratamente selezionati nel panorama delle eccellenze agroalimentari locali e nazionali.

Divina Regina intende conciliare al meglio il binomio tradizione innovazione. Pur rispettando metodi produttivi legati fedelmente al passato, il prodotto finale è stato ulteriormente migliorato con preziosi accorgimenti tecnici, grazie al valido apporto dei maestri pizzaioli, esponenti della nuova generazione, ma al contempo dotati di elevata professionalità e formazione tecnica. Grande attenzione e studio sono stati
rivolti alla lavorazione dell’impasto, ed alla lievitazione, al fine di garantire la leggerezza e la migliore digeribilità del prodotto finale.

Abbiamo pensato di rivolgere la nostra attenzione anche a coloro che sono affetti da allergia al glutine: attraverso un settore realizzato nel rigoroso rispetto delle regole, la nostra pizza senza glutine è buona e gustosa come tutte le altre.

Il nostro locale è giovanile, fresco, leggero, ma anche innovativo e rigorosamente al passo con i tempi; la formula organizzativa che riduce al minimo i tempi di attesa e la massima efficienza del personale di sala, ci consentono di offrire un servizio adeguato non soltanto a chi intende trascorrere momenti di assoluta spensieratezza e tranquillità, ma anche a quanti sono immersi nei frenetici ritmi della nostra postmodernità.

Da “Divina Regina” il futuro ravviva il presente e tutela il passato, con quei sapori ritrovati che qualsiasi palato non potrà che apprezzare e non dimenticare.

C’è anche un tocco di “dolcezza” con “la graffa”, anch’essa autentica napoletana: grande ma leggera, buona e delicata; il caffè, vero espresso napoletano, dal gusto e dall’aroma impareggiabili; il gelato, prodotto anch’esso con materie prime di altissima qualità, seduce irresistibilmente i palati di ogni età.

Noi di “Divina Regina” non proveniamo dalla tradizione della pizza.

Noi amiamo ciò che è autentico: è per questo che abbiamo deciso di coltivare con passione e dedizione la tradizione della “verace pizza napoletana”.